学、人文地理与城乡规划、自然地理与资源环境、地理信息系科学、环境科学
化学化工学院
化学专业、化学工程与工艺、应用化学
法学院
法学、知识产权
传媒技术学院
教育技术学、数字媒体艺术、广播电视编导、动画
材料科学与工程学院
材料科学与工程、材料化学、高分子材料与工程、金属材料
学科建设
截至2014年10月，聊城大学有17个一级学科硕士点，93个二级学科硕士点，5个硕士专业学位授权点，34个硕士专业学位授权领域，并拥有开展同等学力人员申请硕士学位和教育硕士专业学位的培养资格。学校有省级重点学科9个、山东省“泰山学者”特聘教授设岗学科2个。
省级重点学科
分析化学（省级特色重点学科）、中国现当代文学（省级特色重点学科）、科学社会主义与国际共产主义运动（省级特色重点学科）、光学、课程与教学论、自然地理学（黄河下游资源环境与生态安全）、系统理论、中国近现代史、分子生物学与抗体药物工程。
山东省“泰山学者”特聘教授设岗学科
分析化学、光通信科学与技术。
一级学科硕士点
应用经济学、政治学、教育学、心理学、体育学、中国语言文学、外国语言文学、数学、物理学、化学、地理学、生物学、系统科学、材料科学与工程、电子科学与技术、信息与通信工程、管理科学与工程。
硕士专业学位授权点
教育硕士、体育硕士、翻译硕士、艺术硕士、工程硕士。
教学建设
质量工程
截至2015年3月，学校有4个国家级特色专业建设点，1个国家级本科专业综合改革试点项目，1个卓越农林人才教育培养计划建设专业，12个省级特色专业，1门国家级精品资源共享课，1门国家级双语教学示范课程，21门省级精品课程。
国家级特色专业建设点
化学、思想政治教育、汉语言文学、历史学。
国家级本科专业综合改革试点项目
机械设计制造及其自动化专业。
卓越农林人才教育培养计划建设专业
园林。
省级特色专业
化学、思想政治教育、汉语言文学、历史学、物理学、教育学、生物科学、数学与应用数学、信息与计算科学、高分子材料与工程、经济学、通信工程。
国家级精品资源共享课
电视教材编导与制作。
国家级双语教学示范课程
生物化学。
省级精品课程
无机化学、光学、世界古代史、汽车电器与电子技术、汽车发动机原理、汽车构造、汽车设计、基本体操、健美操、体操、鲁迅研究、中国当代文学史、中国现代文学史、世界近现代史、中国古代史、中国近现代史、世界古代史、现代教育技术、分析化学、大学英语、中国教育史。
教学成果聊城大学实行学分制、双专业制、主辅修制、导师制等，多次被国家教育部和省教育厅评为 “优秀教学单位 ” 。每年，学校学生在全国、全省各类竞赛中获奖超过2000人次。聊城大学龙舟队已获得30余项全国、世界冠亚军；连续三年在微软办公软件世界大赛中国赛中获PPT2010项目组冠军，另获多项二三等奖荣誉；在全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品大赛、大学生数学建模比赛、大学生英语竞赛、全国信息化核心技能大赛等重大赛事屡获佳绩。学校获得44项国家级和省级教学成果奖。2007年教育部组织的本科教学工作水平评估成绩为优秀。
交流合作
截至2014年10月，聊城大学先后与40多个国家和地区的百余所高校建立了友好校际关系和交流协作关系。1995年经原山东省教育委员会批准招收外国留学生，1999年经山东省人民政府批准开展中外合作办学。2012年，学校已与包括美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等国在内的亚、非、欧、北美、大洋洲等五大洲40多个国家的高校建立了友好校际关系，多次被山东省外事办公室、教育厅、公安厅评为 “ 聘请外国文教专家工作先进单位” ，并获得 A1 类资格。学校积极开展留学生教育，近几年来每年招收的留学生都在百人左右，并开展了与国外友好学校的大学生交换培养项目，交换培养的大学生不断增多。美国北乔治亚学院暨州立大学所在的城市将每年9月20日定为“聊城大学日”。
与聊城大学进行交换生或者留学生或者合作办学等项目的院校名单：
国外方面
日本骏河台大学
菲律宾拉西姆大学
美国北乔治亚学院暨州立大学
美国华伦·威尔逊学院
加州大学河滨分校（University of California，Riverside Campus,简称UCR）
韩国清州大学（电视节目制作专业）
韩国湖西大学
韩国东新大学
韩国韩南大学
韩国建国大学（生物工程本科层次等）
韩国京畿大学
韩国韩京大学
韩国明知大学
韩国湖原大学
韩国极东大学
韩国东新大学
韩国大佛大学
德国安哈尔特应用技术大学（合作举办机械设计制造及其自动化本科专业）
澳大利亚莫道克大学（软件技术）
澳大利亚科文大学
澳大利亚怀卡托理工学院
英国温彻斯特大学
俄罗斯车里雅宾斯科国立大学
俄罗斯奥廖尔国立技术大学
马来西亚吉隆坡建设大学
瑞典斯德哥尔摩教育学院
美国西彻斯特大学
新西兰坎特布雷大学
美国山姆休斯敦州立大学
美国德克萨斯A&M国际大学
西班牙纳瓦拉公立大学
国内方面
台湾大学（交换生每年2人）
台湾嘉南药理科技大学（学生研修项目，对聊城大学学生开放所有专业）
南京大学（全面合作协议）
中南大学（有色金属研究院）
西安交通大学（聊城高新技术产业）
中国海洋大学（手拉手院校）
临沂大学（合作代培养研究生）
枣庄学院（合作代培养研究生）
山东师范大学（合作代培养研究生）
社会评价
聊城大学多次获得"全国普通高校优秀教学成果奖励工作先进单位"、“全