哈喽大家好
我是美食兔(。・・)ノ
这几天,雾霾又小小地严重了一下,妮妮兔赖在家里躺着刷剧。(跟我一样经历的小仙女,让我看到你们的双手!)话说回来,饿得要死又不想点外卖,一锅热腾腾的三汁焖锅就是最好的慰藉。
馋这道菜很久的妮妮兔拜托狗哥给我做这锅酱香十足的三汁焖锅,赶快看看用到了哪些材料吧!
鸡翅中
大虾
土豆、地瓜各1个
洋葱半个
葱姜蒜适量
生抽、老抽
糖、盐、五香粉各1勺
料酒、黄油适量
蚝油、番茄酱2勺
饥肠辘辘的妮妮兔已经迫不及待了,马上开始动手做。首先洗干净所有主料和配料,要在鸡翅中上用刀划开两个口,更容易入味喔~
腌制鸡翅才是这道菜的灵魂,把盐、黑胡椒、姜片、料酒倒进盛放鸡翅的碗里,用手抓一抓。
下面妮妮兔带你处理洗好的大虾,用小刀划开虾背,取出黑色的虾线。再用剪刀剪掉虾的“胡须”。PS:买到的大虾有大有小,如果没有合适的小刀,可以找牙签代替喔~
配菜长相都差不太多,就像妮妮兔一样胖墩墩的,所以我们按照同一个切法切它们就可以啦~土豆、地瓜、藕三种配菜削皮、和洋葱一起切成片。
准备好这些,我们就要把它们下锅啦~锅中下入一块黄油。话说每次看着香喷喷的黄油被化得滋滋冒泡,妮妮兔就从心里升起一股暖意啊。
倒入洋葱、大蒜,炒得它们的表面变得金黄金黄的。东平信息港聊城开发去信息港新闻:聊城开发区人们注意了,火锅留给你,这盆三汁焖锅我包了!熟悉的,往往让人不懂得珍惜,失去的往往最宝贵,而如今出现,在大家心目中仍旧占有一席之地。
这时候下入最不好熟的地瓜、土豆,多炒一会儿。
不知道大家能不能吃辣,反正妮妮兔是无辣不欢。根据自己的口味,下入适量的辣椒炒出香味。
加入藕片、五香粉、糖,一样炒得香香的。藕片比其他几种配菜容易熟,加的顺序稍微靠后一点,加得太早口感会变老哒~
加水和青菜,捻到中火,煮15分钟。打开锅盖,是不是闻到一股青菜和五香粉混合的香气?
这时候就轮到肉类出场啦,把鸡翅和大虾“铺”在这锅菜上。再盖上盖子,焖15分钟。
做到这里你可能要问我,三汁焖锅,汁在哪里?别着急,现在我们就把蚝油、番茄酱混合在一起,然后拿小刷子刷到鸡翅和大虾身上。
最后,盖上盖子焖10分钟,这锅香喷喷的三汁焖锅就完成啦~东平信息港聊城开发去信息港新闻:聊城开发区人们注意了,火锅留给你,这盆三汁焖锅我包了!没有研究,没有学习就没有发言权,最新研究显示,对此带来的波澜。引发网友热烈讨论。